我們在糕點廠的加工車間內(nèi)設計安裝凈化車間時，會考慮到行業(yè)的特殊性，比如說糕點在進行內(nèi)包之前，盡可能的減少表面的染菌量，達到十萬級凈化車間標準，只有這樣才能在產(chǎn)品經(jīng)過內(nèi)包后減少腐壞。這就是我們所說的保質(zhì)期。只有產(chǎn)品的附著細菌減少了，才會有產(chǎn)量和銷售量，這也是我們?yōu)槭裁磳κ称窂S極力要求做凈化車間的原因所在。

糕點廠食品凈化車間懸浮微生物檢測采樣裝置有以下兩種:

采用無源采樣裝置,如培養(yǎng)皿和有源采樣裝置，如撞擊采樣器，離心采樣器，過濾采樣器。空氣潔凈環(huán)境中懸浮微生物的靜態(tài)或空態(tài)檢測前，應對各類表面進行擦拭消毒，但不得對室內(nèi)空氣進行熏蒸，噴灑之類的消毒。動態(tài)檢測均不得對表面和空氣進行消毒。

下面山東康瑞鑫的小編就為大家大概講幾點關于沉降菌檢測應符合的要求：

1.使用直徑90mm的培養(yǎng)皿采樣。當采用其他直徑培養(yǎng)皿時，應使其總面積和?90皿總面積相當。

2.在培養(yǎng)盤中注入胰蛋白酶大豆瓊脂培養(yǎng)基，應留樣陰性對照。

3.培養(yǎng)皿表面要適當消毒清洗，然后安排在有代表性的地方和氣流擾動最小的地方。子啊亂流潔凈室內(nèi)培養(yǎng)皿不應不知在送風口正下方。

4.當用戶沒有特定要求時，培養(yǎng)皿應布置在地面及其以上0.8m之內(nèi)的任意高度。

5.每一個凈化車間或每一個控制區(qū)應設一個陰性對照皿。

6.動態(tài)監(jiān)測時也可協(xié)商布點位置和高度。

7.培養(yǎng)皿數(shù)應不小于微粒計數(shù)濃度的測點數(shù)，如工藝無特殊要求應大于等于較少的培養(yǎng)皿數(shù)，另外各加一個對照皿。

您在了解完以上內(nèi)容時，相信也對此有了一定的認識，希望您在選擇我們山東康瑞鑫凈化工程時，可放心全方面的考察我們的實力。山東康瑞鑫凈化科技有限公司主營凈化工程系列（十級，百級，千級，萬級，十萬級，三十萬級潔凈室）、潔凈棚工程,無菌室,無塵車間,GMP制藥廠凈化車間,電子廠凈化車間等安裝工程。選擇康瑞鑫，將是您體驗優(yōu)秀凈化車間服務的開端